Outdoor Cooking
Griekse barbecue salade

Griekse barbecue salade

Ingrediënten

  • Cherry tomaatjes
  • 1 rode ui
  • ½ komkommer
  • 100g witte kaasblokjes
  • 100g kalamata olijven
  • 5el olijfolie extra vierge
  • Evt. rucola of basilicum

Bereiding

Deze frisse salade heeft u binnen een mum van tijd op tafel staan en is heerlijk bij bijvoorbeeld vis of vlees.

Snijd de ui in flinterdunne ringen. Schil de komkommer en snijd deze in dunne plakjes. Meng de cherry tomaatjes, ui en komkommer door elkaar en verbrokkel hier wat kaas hier overheen. Voeg tot slot de olijven toe en besprenkel het geheel met wat olijfolie. U kunt hier eventueel nog rucola of basilicum overheen doen.